干果新零售品牌营销策划

2021-03-15 14:56:42

干果是国内食品产业中极具发展前景的行业,“干果新零售”深受国内食品企业的欢迎,线上下单到店取货,连锁配送到家等干果新零售电商品牌营销策划手法创新多,以干果“全域会员经营”为核心的全渠道营销策划迅速发展,企业业绩也一样看涨,面对这样一个线上和线下相结合的品牌策划营销时代大潮,干果如何才能快速切入持续增长的市场?


干果新零售营销


对坚果进行市场调查,我们发现约有90%的消费者不记得所购买的坚果品牌。可见,同样的包装对于品牌来说是致命的。在真正的果仁市场上,消费者有更高的需求。同时,坚果品牌在市场上竞争更加激烈,但还没有形成强势品牌,因此,其坚果类产品仍有较大的市场空间。同时,消费者更喜欢原味坚果,在实际市场调查中,原味坚果超过50%,其次是咸坚果和甜坚果,这是消费者最喜欢的口味。包装坚果品牌受到消费者的青睐,消费者也喜欢盒装、散装、桶装的产品。同时,坚果的质量和口味也是消费者最关心的。与此同时,又不新鲜,又不好,质量不保证,这是消费者最矛盾的。

一、以消费者为基础的产品定位

说到天然,新鲜,不过度加工,消费者想到的是三只松鼠。在这一点上,产品定位对产品营销来说至关重要。“产品定位”是指在产品设计初期或产品营销过程中,通过广告或其它营销手段,在消费者心中建立起一种特定的形象。

二、构建“休闲食品”全品类矩阵

经过几年的发展,休闲食品的消费场景已经大大增加,从原来传统的充饥解渴,获得能量向更多的品质、享受和缓解压力等方面发展,“泛休闲”消费场景的打造已成为各休闲食品品牌营销策划的主要推动力。综合信息显示,全球休闲食品的消费动机更为多样化,超过3/4的消费者选择零食,以消除两餐之间的饥饿感,63%的消费者选择补充营养,45%的消费者将取代正餐,还有相当大一部分消费者为减轻压力,控制体重,他们的消费群也从孩子、老人等扩展到购买力更强的年轻白领,休闲食品的消费日益多样化。

三、品牌IP化,提升品牌及用户粘性

休闲性食物的价值,不仅是可以吃,可以舒缓压力,还可以有更多的趣味表达,具有更多的个性化色彩;优秀的食品企业总能推进品牌IP建设,把优质产品、优质化互动、玩味等浓缩成一个鲜明的品牌IP,一方面积极宣传品牌形象,另一方面强化品牌的用户价值,彰显休闲性食物的IP特质,细化用户的休闲性、娱乐性和玩趣情感表达。

四、建立完善的“全渠道会员运作系统”

目前,我们已处在数字化技术驱动的时代,休闲食品品牌策划营销需要以“全域会员运营”为核心,展现休闲会员的趣味、品质和高价值感,积极传递休闲食品品牌在线顺畅沟通、门店现场体验、导购优惠推荐等,通过线上交流、门店互动、社区活动等方式,密切品牌与用户的关系,全面提升休闲食品品牌忠诚度。


干果新零售营销


五、围绕"会员的休闲消费体验"

成员是休闲食品电商新零售品牌策划营销的“原点人群”,围绕成员提供“全渠道营销策划&全渠道销售场景搭建&全渠道品牌全场景触点体系”是其关键举措之一,线上、线下渠道整合体系建设是休闲食品企业快速崛起的关键助推力。

六、推动品牌化,平台化和强化零售"品牌赋能"

干果已经进入了“渠道*品牌”双驱动时代,大多数干果企业依靠规模产品分销,建立了遍布全国的分销渠道,生产出多款优质干果产品,提升了干果的高价值感和强烈的品牌意识,品牌影响力日益显著,基于品牌策划的数字化品牌传播以品牌策划营销为基础,流光溢彩,同时,对经销商的“深度帮助”仍是各干果厂商的经营核心之一。

在中国,坚果品牌应该向其他优秀大品牌学习,但不仅仅是模仿,而是要有自己的特色。结合企业自身的实际情况,吸收其他品牌的做法,将品牌的文化和内涵融入到营销中,成功的品牌营销策划要以消费者的需求和心理为标准,使品牌深深地扎根于人们的心中。

电话咨询