速食品牌靠什么征服年轻市场

2021-08-24 09:42:31

近2年受疫情所影响,制作简单、方便快捷的速食产品成为年轻人的首选。根据品牌营销网数据分析:速食市场的消费额、渗透率稳步提升,方便食品品类高速增长。对比食品市场,速食市场的消费额、消费人群、客单价、消费频次增速更高,速食市场空间广阔。


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速食市场年轻人成为核心群体

女性是速食市场当前的主要消费人群,男性客单价略高于女性,且消费额占比有所提升。85后、90后、Z世代消费额占比高于其他人群,构成速食市场的核心消费力量。对比其他代际,Z世代的客单价仍有提升空间,未来消费升级前景下消费潜力还可以进一步挖掘。

在品牌营销上,对于速食品牌的企业来说,面临着很大的竞争压力,那么到底应该怎么样,打造符合年轻消费群体喜欢的速食品牌呢?

1.半成品菜式,更受欢迎

后疫情时代,“家庭厨房”式速食产品涌现,大部分年轻消费群体对烹饪便不是很擅长,“懒”成为年轻人的主因,另一方面是制作出的菜品,口味上所欠缺。因此口味优势和简单易操作的烹制方法受到欢迎。半成品不仅保证了菜品口感,也能大大节省消费者时间,提升下厨体验。

2.符合区域群体的多元化产品

拿糯式产品口味方面来说,北方地区偏好豆沙、蜜枣类的甜口,南方地区偏好蛋黄、鲜肉等咸口,呈现出南咸北甜的口味偏好。不同的销售地区,可以采取多口味产品战略方式。

3.速食品牌,既要方便也要健康

健康是永恒的话题,特别是经过这次疫情,大众对健康更加关注。代餐、低糖、低脂、低卡食品也是消费者高度关注点,根据头条、百度的关键词搜索量不断走高,相应的代餐、低糖、低脂、低卡食品消费额也迎来增长。代

4.打造品牌口碑评价

每个人都倾向于使用知名的,口碑好的品牌。有些人难以选择,不知道如何选择的时候,他们会参考其他顾客的建议和推荐;有些人是服从权威的心理出发,觉得高档品牌会更优质,安全质量会更可靠。特别是线上售卖产品时,一定要注重交易过程,每个环节都是非常重要的,包括产品包装、发货速度、宝贝退换货、和顾客交流等等问题,店家都需要认真对待。买家的口碑都是在这些一点一滴的细节处理中一步步积累起来的,迅速提升网店口碑,增加粉丝粘性。

速食品牌在现在的市场当中发展的趋势还是非常好的,另外有巨大的盈利空间。广州龙狮策划是一家成立20年的品牌营销策划公司,专注于帮助企业提升销量,打造品牌知名度。

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