近2年受疫情所影响，制作简单、方便快捷的速食产品成为年轻人的首选。根据品牌营销网数据分析：速食市场的消费额、渗透率稳步提升，方便食品品类高速增长。对比食品市场，速食市场的消费额、消费人群、客单价、消费频次增速更高，速食市场空间广阔。

速食市场年轻人成为核心群体

女性是速食市场当前的主要消费人群，男性客单价略高于女性，且消费额占比有所提升。85后、90后、Z世代消费额占比高于其他人群，构成速食市场的核心消费力量。对比其他代际，Z世代的客单价仍有提升空间，未来消费升级前景下消费潜力还可以进一步挖掘。

在品牌营销上，对于速食品牌的企业来说，面临着很大的竞争压力，那么到底应该怎么样，打造符合年轻消费群体喜欢的速食品牌呢?

1.半成品菜式，更受欢迎

后疫情时代，“家庭厨房”式速食产品涌现，大部分年轻消费群体对烹饪便不是很擅长，“懒”成为年轻人的主因，另一方面是制作出的菜品，口味上所欠缺。因此口味优势和简单易操作的烹制方法受到欢迎。半成品不仅保证了菜品口感，也能大大节省消费者时间，提升下厨体验。

2.符合区域群体的多元化产品

拿糯式产品口味方面来说,北方地区偏好豆沙、蜜枣类的甜口，南方地区偏好蛋黄、鲜肉等咸口，呈现出南咸北甜的口味偏好。不同的销售地区，可以采取多口味产品战略方式。

3.速食品牌，既要方便也要健康

健康是永恒的话题，特别是经过这次疫情，大众对健康更加关注。代餐、低糖、低脂、低卡食品也是消费者高度关注点，根据头条、百度的关键词搜索量不断走高，相应的代餐、低糖、低脂、低卡食品消费额也迎来增长。代

4.打造品牌口碑评价

每个人都倾向于使用知名的，口碑好的品牌。有些人难以选择，不知道如何选择的时候，他们会参考其他顾客的建议和推荐;有些人是服从权威的心理出发，觉得高档品牌会更优质，安全质量会更可靠。特别是线上售卖产品时，一定要注重交易过程，每个环节都是非常重要的，包括产品包装、发货速度、宝贝退换货、和顾客交流等等问题，店家都需要认真对待。买家的口碑都是在这些一点一滴的细节处理中一步步积累起来的，迅速提升网店口碑，增加粉丝粘性。

速食品牌在现在的市场当中发展的趋势还是非常好的，另外有巨大的盈利空间。广州龙狮策划是一家成立20年的品牌营销策划公司，专注于帮助企业提升销量，打造品牌知名度。