随着餐饮业的不断更新和迭代，每年市场上总会有大大小小的企业面临被取代和淘汰，但也会有大量新鲜血液加入餐饮业。对餐饮业而言，菜品是餐馆经营者的重视原因之一，但好的营销规划是成功的一半，那么今天广州餐饮策划公司就说一下餐饮企业的营销规划步骤。

1.发掘竞争力

对于餐饮企业来说，现在市场可谓是大把抓，但如何才能把餐饮企业做好，开实体店的早期调查很重要，包括市场调查和行业调查，一般从以下几个角度进行调查分析：

(1)店铺周边环境如何，位置如何

一个好的位置是餐饮企业的头等大事。例如餐饮企业会在客流量大的地区、高校、写字楼附近开业，比如上班族喜欢喝咖啡，所以咖啡店显然不适合在特色小吃街开业，所以餐厅的选择也是突出餐饮企业竞争力的根本因素。

(2)交通条件是否方便

餐馆的选择周围环境及其交通条件是否方便也是危害消费者是否消费的主要因素，消费者到达商店后停车是否方便;货运是否方便;从其他地区到商店搭便车等等。方便的交通条件是否对店铺的市场销售有很大的危害。

(3)周边设备是否有利于商店

有些商店虽然开在市区的主干道边缘，但主干道两侧的护栏对买卖影响很大。所以在选择沿街门面时，要多方面注意这一点。

(4)客流量大

不管是哪个行业，哪个店铺，自然是期待客流越大越好，有了客流，就有可能产生交易量。

(5)总体目标消费群体的消费能力

消费者是餐饮企业利润的主要目标消费群体，因此应对不同消费能力的消费者，选择自己的产品定位，从而导致整体目标消费者。

(6)竞争对手分析

每个人都会看到现在市场上单一化商品的问题越来越多，那么要想让餐厅盈利，就需要找到与消费者相匹配、相互竞争的市场竞争产品的卖点和优势，而且人们还可以从对手那里找到一些有效的信息内容，并且可以找出这个领域是否还能做到。

2.商品穿透性

餐馆里有许多各种各样的商品，不同的产品组合策略扮演不同的角色，承担不同的日常任务。所以在餐厅里，并不是每一道菜都能赢得消费者的青睐。因此，公司需要在运营过程中尽最大努力打造利刃产品，如市场需求大、能够把握消费者困扰、具有独特优势的产品、推出爆款、进而获得产品穿透力、促进知名品牌声誉、最终获利等。

3.文化传播力

许多餐饮文化贴在宣传词的墙上。它更像箔纸的制作和操作过程。它缺乏个性化服务的遮羞布，不能起到聚集、启发、价值导向和放射性物质的作用。餐饮文化基本建设的单向度应改为双重度，注重左右两向融合。二维餐饮文化的基本建设注重员工的参与，其使用价值取决于餐饮文化的真实性、有效性和可持续性，这也是餐饮企业如何盈利的发展前景之一。

4.引流方法

一般来说，获得用户流量的最佳方式可能是口碑。很多好的餐厅没有做很多广告词和引流。除了麦当劳、肯德基这样的大种植者，他们的应用也很强大。如何利用移动互联网引流是提高餐饮企业活力的途径和方向。

餐饮业门槛很低，但如何真正做好餐饮连锁品牌盈利，是很多创业者头疼的问题。以上是提高餐厅盈利能力的方法，希望可以帮助到各位餐饮业老板。