消费升级时代,新式茶饮顺势崛起

2021-09-22 10:58:32

什么叫新式茶饮?新式茶饮就是指鲜果茶、芝士奶盖、牛乳茶等区分于之前用茶粉和奶茶粉制做的茶及其传统式茶饮。新式茶饮是营养健康的茶,是时尚潮流质量的茶。在网上广为流传一句话“不喝一杯新式茶饮,不可以说明自已是年轻人”。近五年,茶饮品牌摆脱了一个牛市,新式茶饮受欢迎背后的缘故,广州营销策划公司从消费要求、市场基本来为我们剖析一下。

新式茶饮

从消费需求看来

饮品的崛起来源于生活习惯的盛行。以现调、现榨为基本特征的饮品类型、罐装水果汁、现磨咖啡等快速消费品占据大部分市场份额。年轻一代在较为富足的环境下长大,对消费品质有本能的偏好;其次,年轻人更偏爱通过消费来实现群体认同和自我认同。当然,新式茶饮求新求变的经营理念也契合了年轻一代对新奇事物的消费偏好。

从基本市场看

与传统式马路边饮品店即买即走不一样,新式茶饮店总面积一般在100平米到300平米不一,能够具有咖啡厅的自然环境。除此之外,新的状态持续发生,不断更新的菜单和将消费者的空间体验做到极致是新式茶饮店的路径之一。

“新式茶饮将茶饮市场从中老年群扩展到青年人群,是市场的一个自主创新。”虽然这一行业发展迅速,但领域的长期性、身心健康發展必须各方勤奋。在运营层面,新式茶饮品牌自始至终处在焦虑情绪之中,行业壁垒不大,产生仿冒非常容易。将来,茶饮品牌必须改进顾客的消费感受,维持商品自主创新能力,将一次性消费转换为可重复性消费。

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